Digindonews.com – Berlokasi di kawasan Tebet yang dikenal sebagai salah satu pusat kuliner Jakarta Selatan, Nishi Izakaya memperkenalkan inovasi menu terbarunya melalui peluncuran Asian Crossover & Refresh Series, sebuah pendekatan baru dalam menikmati hidangan Jepang dengan sentuhan rasa Asia Tenggara yang lebih berani dan dekat dengan lidah lokal.
Tren kuliner di kawasan seperti Tebet menunjukkan pergeseran menuju pengalaman bersantap yang lebih dinamis, di mana familiaritas rasa menjadi sama pentingnya dengan eksplorasi. Menjawab hal tersebut, Nishi Izakaya mengembangkan menu yang tidak hanya berakar pada teknik Jepang, tetapi juga terinspirasi dari kekayaan rasa Asia Tenggara.
Berangkat dari konsep Your Everyday Japanese Hangout, Nishi menghadirkan reinterpretasi hidangan izakaya yang lebih ekspresif, selaras dengan karakter Tebet sebagai area yang hidup dengan budaya hangout dan eksplorasi kuliner. Pendekatan ini memungkinkan hidangan Jepang tampil lebih relevan dan tetap menarik untuk dinikmati dalam berbagai suasana.
Asian Crossover Series
Melalui pendekatan reinterpretasi, setiap hidangan dalam seri ini menggabungkan dasar masakan Jepang dengan profil rasa khas dari berbagai negara di Asia Tenggara:
– Kabutoyaki Sambal Matah (Indonesia)
Ikan bakar dengan aroma smoky dipadukan sambal matah segar yang pedas dan aromatik.
– Kabutoyaki Curry Kandar (Malaysia)
Sajian dengan sentuhan kari rempah khas Malaysia yang kaya rasa.
– Pad Thai Men (Thailand)
Hidangan mie dengan rasa gurih-manis dan aroma wok yang khas.
– Nyonya Laksa Udon (Peranakan Singapura)
Perpaduan udon dengan kuah santan yang creamy dan kaya rempah.
Untuk melengkapi pengalaman tersebut, Refresh Series menghadirkan pilihan minuman seperti Sakura Strawberry Smoothie, Sakura Milk Tea, Sakura Peach Fizz, hingga Tokyo Cherry Beer, yang dirancang untuk menyeimbangkan profil rasa hidangan.
“Melalui Asian Crossover & Refresh Series, kami ingin menghadirkan pengalaman yang terasa familiar namun tetap memberikan kejutan. Kami juga melihat Tebet sebagai kawasan dengan audience yang terbuka terhadap eksplorasi rasa dan terbiasa mencoba sesuatu yang baru. Pendekatan ini menjadi cara kami melihat bagaimana hidangan Jepang dapat berkembang mengikuti selera yang lebih luas tanpa kehilangan identitasnya,” ujar Ario Tedjo, Operation Manager Nishi Izakaya.
Dengan pendekatan yang lebih fleksibel dan eksploratif, Nishi Izakaya memperkuat posisinya sebagai destinasi kasual di kawasan Tebet, salah satu pusat kuliner dan hangout di Jakarta Selatan. Mengusung konsep Your Everyday Japanese Hangout, Nishi hadir sebagai tempat yang mudah diakses untuk berbagai momen, mulai dari makan santai setelah kerja hingga berkumpul bersama teman.
Asian Crossover & Refresh Series tersedia mulai 27 April 2026 untuk dine-in di Nishi Izakaya.
Untuk reservasi dan pertanyaan, silakan hubungi:
📞 0821-3333-1788 / 0811-9186-888
📍 Jl. Tebet Barat Dalam Raya No.16, RT.11/RW.3, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12810
IG @nishi.jkt
